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椰子灰冰淇淋

时间:2019-01-10 14:44来源:未知 作者:admin 点击:
今年网红特别多,夏天的网红就是这款椰子灰冰淇淋啦。小时候总以为冰淇淋是机器里挤出来的,做烘焙之后发现其实手搅冰淇淋也可以有丝滑口感。 2、蛋黄加入白砂糖和炼乳,用电

  今年网红特别多,夏天的网红就是这款椰子灰冰淇淋啦。小时候总以为冰淇淋是机器里挤出来的,做烘焙之后发现其实手搅冰淇淋也可以有丝滑口感。

  2、蛋黄加入白砂糖和炼乳,用电动打蛋器高速搅打两分钟左右,至提起蛋抽时蛋液呈浓稠状滴落

  3、淡奶油加食用竹炭粉加白砂糖,打发至有纹路产生,大概五分钟的样子即可。夏天打发奶油需要提前冷藏,气温太高的话需要坐在冰水盆里打发

  5、倒入盒子里,冷冻4小时,每一小时取出搅拌均匀一次,这一步不可省略,是关系着冰淇淋能不能丝滑的秘诀

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